Categories
Resep Nasi Hainan

Recipe: Appetizing Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan.

Nasi Ayam Hainan You can cook Nasi Ayam Hainan using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Ayam Hainan

  1. Prepare 500 gr of Ayam.
  2. You need 3 cup of nasi (kurang lebih 750gr beras).
  3. It’s 3 siung of bawang putih (cincang).
  4. It’s 1 jempol of jahe (cincang).
  5. Prepare 2 lembar of daun salam.
  6. It’s 3 batang of sereh (belah bagian bawah saja dan geprek).
  7. You need 2 sdm of minyak wijen.
  8. You need Secukupnya of garam, kladu jamur (boleh skip), lada.
  9. You need 500 ml of (lebih enak pakai kaldu ayam).

Nasi Ayam Hainan instructions

  1. Buat kaldu terlebih dahulu dengan merebus ayam sampai minyak ayam keluar. Rebus ayam sebentar saja untuk menghilangkan darah yang masih menempel, lalu buang air rebusan pertama. Dan yang saya gunakan untuk kaldu ayam adalah air rebusan kedua..
  2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan serai dan daun salam, tumis sebentar..
  3. Masukkan air kaldu, kemudian beras. Lalu tambahkan garam, lada, kaldu jamur (boleh skip). Masak sampai beras setengah matang dan kaldu menyusut..
  4. Kukus nasi sampai matang sempurna..
  5. Sajikan dengan suiran ayam yang tadi diambil kaldunya..