Categories
Resep Donat Bomboloni

Recipe: Yummy Donut Bomboloni

Donut Bomboloni.

Donut Bomboloni You can have Donut Bomboloni using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donut Bomboloni

  1. Prepare 375 gr of terigu prot tinggi.
  2. You need 150 gr of terigu prot sedang.
  3. You need 10 gr of susu bubuk.
  4. You need 10 gr of ragi.
  5. It’s 90 gr of gula pasir.
  6. It’s 4 of kuning telur.
  7. Prepare 80 ml of susu cair.
  8. You need 160 ml of air es.
  9. Prepare 80 gr of butter.
  10. It’s 5 gr of garam.
  11. You need of Isian dan taburan.
  12. It’s of Selai coklat/strawberry/buttercream.
  13. You need of Gula halus.

Donut Bomboloni instructions

  1. Campur semua bahan kecuali butter, garam dan air. Uleni dan masukkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Kemudian masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
  2. Bulatkan adonan, proofing selama kurleb 30 mnt. Tutupi adonan dg lap basah agar adonan tidak kering.
  3. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Kemudian timbang masing2 40 gr. Bulatkan dan proofing lagi selama 45 mnt.
  4. Panaskan minyak padat dlm wajan. Goreng donut dg minyak panas pada api sedang cenderung kecil. Balik sekali saja. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, lubangi donut dg sumpit dan isi dg selai/buttercream. Taburi dg gula halus.